𝙀𝙎 𝘿𝙊𝙂𝙀𝙍 𝙢𝙚𝙧𝙪𝙥𝙖𝙠𝙖𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙝 𝙨𝙖𝙩𝙪 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙢𝙖𝙣 𝙢𝙚𝙣𝙮𝙚𝙜𝙖𝙧𝙠𝙖𝙣 𝙮𝙖𝙣𝙜 𝙘𝙤𝙘𝙤𝙠 𝙙𝙞𝙣𝙞𝙠𝙢𝙖𝙩𝙞 𝙨𝙖𝙖𝙩 𝙨𝙞𝙖𝙣𝙜 𝙝𝙖𝙧𝙞. 𝙈𝙞𝙣𝙪𝙢𝙖𝙣 𝙞𝙣𝙞 𝙢𝙚𝙢𝙞𝙡𝙞𝙠𝙞 𝙗𝙚𝙧𝙗𝙖𝙜𝙖𝙞 𝙢𝙖𝙘𝙖𝙢 𝙞𝙨𝙞𝙖𝙣, 𝙢𝙪𝙡𝙖𝙞 𝙙𝙖𝙧𝙞 𝙠𝙚𝙩𝙖𝙣 𝙝𝙞𝙩𝙖𝙢, 𝙧𝙤𝙩𝙞 𝙩𝙖𝙬𝙖𝙧, 𝙙𝙖𝙣 𝙠𝙚𝙩𝙖𝙣 𝙝𝙞𝙩𝙖𝙢. 𝙉𝙖𝙝, 𝙟𝙞𝙠𝙖 𝙩𝙚𝙧𝙩𝙖𝙧𝙞𝙠 𝙪𝙣𝙩𝙪𝙠 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩𝙣𝙮𝙖, 𝙗𝙚𝙧𝙞𝙠𝙪𝙩 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙥 𝙮𝙖𝙣𝙜 𝙙𝙖𝙥𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙘𝙤𝙗𝙖.
𝘽𝙖𝙝𝙖𝙣:
• 800 ml santan
•200 ml sirup cocopandan
•50 ml kental manis putih
•1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pasta es doger
• 50 gr tape singkong
•50 gr kelapa muda
𝘽𝙖𝙝𝙖𝙣 𝙡𝙚𝙣𝙜𝙠𝙖𝙥:
– Ketan hitam
– alpukat
– roti tawar, potong dadu
𝘾𝘼𝙍𝘼 𝙈𝙀𝙈𝘽𝙐𝘼𝙏:
Campur semua bahan (kecuali pasta es doger) dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api, masukkan pasta es doger, aduk rata.
Pindahkan ke dalam wadah yang bertutup, lebih baik yang bentuknya memanjang agar mudah saat mengeruk es. Biarkan dingin lalu simpan dalam freezer sampai beku.
Setelah beku, keruk dengan sendok/skup es krim. Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan. Simpan lagi di freezer sampai beku.
Setelah beku, keruk lagi. Campurkan kelapa muda yang Setelah membeku, keruk lagi. Siap dihidangkan dengan pelengkap.
